2016 Dangerfield Syrah, Winery Beaumont, Walker Bay, South Africa, Inhalt 0,75l

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Charlotte über 2016 Dangerfield Syrah:

Syrah - diese Schreibweise der Rebsorte wurde hier ganz gezielt gewählt. Denn unter einem Shiraz verstehen viele etwas anderes als bei einem Syrah - obwohl es dieselbe Rebsorte ist. Den Namen Syrah findet man häufig in Frankreich nach diesem Beispiel hat Sebastian, der Winzer,  auch diesen Wein hergestellt. Durch seine Arbeit auf französischen Weingütern hat er diesen Stil für sich entdeckt und einen sehr feinen, eleganten und würzigen Wein hergestellt. Er ist fernab von den überladenen Fruchtbomben der neuen Welt. Wer also gerne Brombeeren, Heidelbeeren und dazu diverse Kräuter mag ist hier an der richtigen Adresse. Eine vollmundige Eleganz mit sanfter Frucht und lang anhaltender Fülle.

Meine Wahl ist dieser Wein zu einem kräftig gewürzten Geflügelgericht aus dem Ofen oder vielleicht einer gebratenen Entenbrust. Aber auch ein Dry Aged Rib Eye Steak kann sich wunderbar mit diesen Geschmacksnuancen vermählen.

 

Herkunft: Südafrika
Alkohol: 13,75 % vol.
Weinart: Rotwein
Geschmack: trocken
Allergene: enthält Sulfite

 

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