Meine Partnerin Charlotte habe ich vor 5 Jahren auf dem Süllberg kennen und lieben gelernt. Was uns besonders verbindet ist unsere gemeinsame Leidenschaft für unsere Berufung in der Gastronomie. Ein gutes Glas Wein mit einem guten Essen sind Gold wert. Im Oktober 2020 hat sie mir unseren Sohn Oskar geschenkt und das Familienglück perfekt gemacht.
Sie selbst hat mit 16 Jahren die Ausbildung zur Hotelfachfrau begonnen und erfolgreich abgeschlossen. Nach verschiedenen Stationen in Österreich, im Ahrtal und schlussendlich in Hamburg hat sie einiges erlebt und erreicht. Schon mit 20 Jahren hat sie Ihre erste Weiterbildung zur Commis Sommeliére am International Wine Institut abgeschlossen. 2019 erlangte Sie den Abschluss zum IHK Sommelier - ebenfalls am International Wine Institut. Hier in Hamburg arbeitete Sie unter anderem im Restaurant Trüffelschwein 1*, MASH.
Des Weiteren wurde sie 2019 vom Schlemmer Atlas zu den TOP 50 Sommeliers gewählt.
Zuletzt vor dem Mutterschutz als Chef Sommeliére auf dem Süllberg im Restaurant Seven Seas 2* bei Karlheinz Hauser. Während der Elternzeit hat Charlotte ein Studium zum F & B Manager begonnen, sowie eine Teilzeitstelle in beratender Funktion für den Wein Onlineshop Vinzery.de. Im Juli diesen Jahres gründete sie ihre eigene Firma Flüssiges Glück by Charlotte Ganter. Sie basiert auf 4 Säulen unter anderem veranstaltet sie Weinproben & Weinevents! Schaut doch mal vorbei unter: www.flüssigesglück-hamburg.de. Wer ein besonderes Fläschchen sucht findet hier bei Stressfrei in der Kategorie “Flüssiges Glück” Empfehlungen von Charlotte.
Liebe Naschkatzen,
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